Chyawanprash 350 g | La Trinidad
$ 996
El Chyawanprash es un tipo de jalea/ mermelada formulada hace más de 3000 años y está considerada como uno de los dones más apreciados en Ayurveda. Su componente principal es el AMLA fresca, la fruta del Emblica officinalis, muy rica en vitamina C que, con la mezcla de otras especias, muy popular en la India como suplemento para mejorar las defensas.
El Chyawanprash tiene una textura algo espesa que hace difícil integrarlo en otros alimentos y por ello la forma más común de ingerirlo es directamente de una cuchara, añadido en un té o leche caliente como si de miel se tratase, o untado en tostadas o galletas.
La dosificación recomendada al día es de unos 12 gramos –1 cucharadita dos veces al día, una por la mañana y otra por la noche- en adultos
Las saludables propiedades atribuidas al Chyawanprash provienen realmente de los diversos ingredientes que se utilizan en su preparación. Así, entre sus características más destacadas se encuentra que contiene una gran cantidad de vitamina C, polifenoles y antioxidantes, principalmente aportados por la fruta amla (grosellera india).
Potencia las defensas
Un estudio publicado en The Indian Journal of Experimental Biology muestra como el Chyawanprash ayuda a evitar las infecciones al mejorar la respuesta del sistema inmune frente a agentes externos como virus o bacterias. Es quizá la propiedad más conocida de esta mermelada ayurvédica.
Fortalece el sistema respiratorio
Existen varios trabajos realizados en humanos que han demostrado la capacidad del Chyawanprash para mejorar la salud pulmonar. Concretamente se publicó un estudio en el Journal of Ayurveda and Integrative Medicine sobre los efectos de este alimento en personas con tuberculosis pulmonar, en las que consiguió reducir los síntomas. También otro realizado por la Kurukshetra University (India) encontró que podía ayudar a hacer desaparecer casi por completo la tos en fumadores, y a aumentar el peso y el apetito de los pacientes.
Como agente humectante de las mucosas, el chyawanprash es particularmente beneficioso para los pulmones, ya que mantiene las vías respiratorias despejadas y libres de mucosidad.
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