Fécula de Mandioca 400 grs | Deli for Life

Ingrediente para la elaboración de panificados y postres.

Ingredientes:  Almidón de mandioca.

Información nutricional porción 50g (3 cucharadas soperas) : Valor energético 173kcal = 724 KJ (9%VD*); Carbohidratos 42g (14%VD).

No aporta cantidades significativas de proteínas, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, fibra alimentaria y sodio.

Aplicaciones: Como espesante, texturizante, lubricante, gelificante en operaciones de moldeo de pastas. Utilizado en panificados, galletitas, golosinas, postres, tortas, flanes, cremas, sopas, aderezos, preparación de salchichas y embutidos cocidos. En industria farmacéutica como agente de dispersión de polvo y como ligante del ingrediente activo de tabletas y productos medicinales, etc.